Hanımağa Çorbası

Name: Hanımağa Çorbası
Yield: 5

5 Kişilik
Orta

Talimatlar

Mutfak Cini yazarlarından Lezzetli Mutfağım Hanımağa Çorbası Tarifi ile sizlerle.

Hanımağa Çorbası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı erişte
1 su bardağı haşlanmış nohut
Yarım su bardağı tel şehriye
1 tane ince doğranmış soğan
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı çeşni ( vegate)
1 tatlı kaşığı pul biberi
1 çay kaşığı kara biber
2 tatlı kaşığı tuz ( tatına bakarak ekleye bilirsiniz)
1 tutam ince doğranmış maydanoz
1,5 lt kaynar suÜzerine içi:
1 yemek kaşığı tereyağı
2 tatlı kaşığı nane

Adımlar

Tamamlamak

öncelikle 1 su bardağı yeşil mercimeği haşlıyoruz ve süzüyoruz
Tencereye sıvı yağ ve soğanları alıp karıştırıyoruz biraz kavrulunca içine salçaları ekliyorum ve kaynar suyu ilave edip karıştırıyoruz kaynayan suyun içine yeşil mercimek, erişte, tel şehriye ve nohutu ilave ediyoruz benim haşlanmış nohutum vardı buzlukta onu kattım ve 5 dakika kaynatıp içine baharatları ekleyip erişte yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Tamamlamak

İnce doğranmış maydanozu ilave edip kısık ateşte kaynamaya bırakıyoruz.
Tavaya tereyağını koyup eritiyoruz içine naneyi ekleyip karıştırıyoruz ve çorbaya ekliyoruz sonra sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun