Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Mutfakta Bir Sen Varsın Islak Kek Tarifi ile sizlerle! Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link‘e tıklayabilirsiniz.
Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 4 tane yumurta ( oda ısısında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 2 paket kabartma tozu
Sosu için;
- 1,5 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
Üzeri için;
- hindistan cevizi
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Adım 1Bütün malzemeler oda sıcaklığında olmalı. İlk önce keki yapalım. Yumurta ve şekeri 5 dakika çırpalım. ( Bu aşamadan sonra el çırpıcı kullanabiliriz) Sıvı yağ ve sütü de ekleyip karıştıralım. Kuru malzemeleri ise eleyerek koyalım ve yavaşça çırpalım |
|
2
Tamamlamak
|
Adım 2Harcı tereyağ sürdüğümüz borcama dökelim( Ben kare borcam kullandım) Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst ayarda 20 - 25 dakika pişirelim. (Kürdan testi yapalım ) |
|
3
Tamamlamak
|
Adım 3Kekimiz pişerken hemen sosunu da hazırlayalım ki ikisi de sıcak olsun. Sosu için bütün malzemeleri çırpalım ve ocağa alalım. Kaynayınca iyice kıvam alması için 1 - 2 dakika daha kaynatalım. Sosumuz da hazır |
|
4
Tamamlamak
|
Adım 4Kekimizin ve sosumuzun ikisinin de sıcak olması gerekir fakat ilk sıcağının geçmesini bekleyelim ikisi için de. Sosumuzu kek ile buluşturduktan sonra biraz soğumasını bekleyelim ve süslemesini yapalım İster sıcak ister soğuduktan sonra tüketelim Kullandığım su bardağı ölçüsü: 200 ml Kullandığım çay bardağı ölçüsü: 125 ml |
