Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Songül Kocabay’den Tavuklu Şehriye Pilavı Tarifi!
Tavuklu Şehriye Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 150 gr tavuk göğsü
- 1 Su bardağı şehriye
- 1 adet paprıka biber
- 1 adet havuç
- 3 /4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 50 gr tereyağ
- 2 su bardağı su
- Tuz
- Yarım yemek kaşığı salça
- Çeyrek bulyon
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Öncelikle tavuğu küp küp doğrayıp pilav tavasına alıp suyunu çekene kadar kavuralım sütünü çektikten sonra yağını ve küp doğradığımız sebzeleri ilave edip yakmadan kavuralım 5 dk sonra şehriyesini koyup tereyağını ilave edelim. |
|
2
Tamamlamak
|
Hafif rengi dönene kadar kavuralım bilyonunu tuzunu ve suyunu da ilave edip kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin. yaklaşık 15 20 dukada pişiyor biraz dinlendikten sonra servis edebilirsiniz üzerine maydanoz yada dereotu kıyıp atabilirsiniz.Afiyet olsun! |
