Kıbrıs Tatlısı

İlk olarak şerbetimizi hazırlayalım gerekli malzemeleri tencereye ekleyip karıştıralım 10-15 dakika kısık ateşte kaynadıktan sonra ocağı kapatalım ve ılımaya bırakalım. Çırpma kabında yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım daha sonra kalan malzemelerin hepsini ekleyelim tüm malzemeleri güzelce çırptıktan sonra borcama döküp üzerini düzeltelim önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20-25 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim. Kremasını hazırlamak için tencereye süt şeker ve nişastayı ekleyelim devamlı karıştırarak koyu kıvama gelene kadar pişirelim.piştikten sonra vanilya ve kremşanti’yi içine ekleyip mikserle pürüzsüz hale gelene kadar çırpalım. Pişen kekimizin ilk sıcaklığı gittikten sonra şerbetini dökelim. Şerbetini çektikten sonra kremasını dökelim ve üzerini düzeltelim son olarak üzerine hindistan cevizi serpelim ve dinlenmesi için dolapta bekletelim.