Kabak Tatlısı

Orta

Talimatlar

Mutfak Cini yazarlarından Fadime Er’den Kabak Tatlısı Tarifi! Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link‘e tıklayabilirsiniz.

Kabak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

2 kg balkabağı
3 su bardağı toz şeker (kabağın cinsine göre değişebilir, tatsız ise daha fazla şeker ekleyebilirsiniz)
1 su bardağı küçük doğranmış ceviz

Adımlar

Tamamlamak

Kabak tatlısı için öncelikle kabağı ince ince dilimleyelim sonra soyup çekirdeklerini çıkartalım.Daha sonra 2 parmak genişliğinde doğrayalım.Geniş bir tencereye kabakları alalım heryerine gelecek şekilde şeker serpelim .
2-3 saat veya bir gece önceden ağzı kapalı olarak bekletelim.Bu bekleme sırasında kabak su salacağı için pişirirken ayrıca su koymamıza gerek kalmayacak.
Geceden bekletigimiz kabağımızı kısık yumuşayana kadar pişirelim. Daha sonra kabakları fırın kabına dizelim.Kalan şerbeti kabakların üzerine gezdirelim ve fırına verelim.Üzeri hafif kızarana kadar pişirelim.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun