Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Şermin Yılmaz Donut Tarifi ile sizlerle. Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link‘e tıklayabilirsiniz.
Donut Tarifi İçin Malzemeler
- 300 ml ılık süt
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 paket instant maya
- 2 paket vanilin
- 3 büyük boy yumurta sarısı
- yarım çay kaşığı tuz
- 550 gr + (4 yemek kaşığı un hamuru toparlamak için)
- 50 gr tereyağı (oda ısısında)
Not: Sütümüz ılık diğer tüm malzemeler de oda sıcaklığında olacak. Dolaptan 1 saat önce çıkarılmış olmalı.
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Kabımıza süt,maya ve şekeri alıp karıştıralım.üzerini örtüp 10 dk bekletelim.Sonra 2 vanilin ,yumurta sarısı ve 550 gr unumuzu ,tuzumuzu ekleyip yoğuralım.Hamuru toparlamak için 2 yemek kaşığı daha un ekleyelim.ve en son tezgaha kalan 2 yemek kaşığı unumuzu da serpiştirip tereyağını ekleyelim ve iyice yedirelim.çok yumuşak yapışan bir hamur olmalı.Küçük bir elma büyüklüğünde bezeler yapalım.Ve küçük kestiğimiz yağlı kağıtlarımıza yerleştirelim.Güzelce sarıp 2 saat mayalandıralım.Ben ortasını mayalanmadan önce görmüş olduğunuz pasta duyunun küçük kısmıyla delmiştim.Mayalandıktan sonra tekrar büyük tarafıyla yeni delikler açtım.Siz de öyle yapın Hamur mayalandıktan sonra unladığınız pasta duyunuz ile hamura zarar vermeden nazikçe delikler açın. |
