Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Habiş Mutfakta patates püresi eşliğinde Kadınbudu Köfte Tarifi ile sizlerle! Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link‘e tıklayabilirsiniz.
Kadınbudu Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gr kıyma
- Yarım çay bardağı pirinç (pişmiş, önceden kalan pilavınız varsa o da olur)
- 1 tane soğan
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon,
- Yenibahar
- Un
- Sıvı yağ (kızarmak için)
Patates püresi için;
- 2 tane yumurta
- 4 tane patates
- Yarım çay bardağı süt
- Tereyağı (1 yemek kaşığı)
- Tuz (1 çay kaşığı)
- Karabiber
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Adım 1Kıymanın yarısını ayırıp soğanla birlikte kavuralım. Soğumasını bekleyelim soğuduktan sonra çiğ kıyma pişmiş princi ve baharatları ekleyip yoğuralım üzerini kapatıp buzdolabında mümkünse bir kaç saat bekletelim En son una bulayalım ardından yumurtayada bulayıp kızartalım Patates püresi için ; Patatesleri haşlayıp süzelim üzerine sütü ,tereyağı,tuz ve karabiberi ilave edin ve iyice ezelim. Afiyet olsun... |
