Kadınbudu Köfte

İlk olarak ince ince doğradığımız soğanları bir tavada soteleyelim üzerine 250 gr kıyma ve tuz karabiber pulbiber koyalım pişince ılımaya alalım.
Bir çay bardağı pirinci iki su bardağı suyla haşlayıp ılımaya alalım (bir gün önceden kalan pirinç pilavınız varsa onu da kullanabilirsiniz, pişmiş pirinçten 2 su bardağı çıkıyor)

Derin bir kaseye sotelenmiş kıymayı, kalan çiğ kıymayı , yumurtayı,haşlanmış pirinci ,baharatları ve unu koyup yoğuralım
10 dakika dinlendirip köftelerimizi paneleyip Derin bir tavada kızartın :)
Afiyet olsun 🤤