Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Nurcan’lı Tariflerden Kıbrıs Tatlısı Tarifi! Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link‘e tıklayabilirsiniz.
Kıbrıs Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 4 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı hindistan cevizi
- 1 su bardağı galete unu
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı un
- 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
- 1 su bardağı ceviz
Şerbeti için;
- 2 su bardağı şeker
- 2,5 su bardağı su
- bir iki damla limon suyu
Kreması için;
- 1 litre süt
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 paket vanilya
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Çırpma kabına yumurtalar şeker ve vanilya alınır krema haline gelene kadar çırpılır ardından diğer tüm malzemeler eklenir çırpılır yağlanmış dikdörtgen borcama dökülür önceden ısıtılmış 175 derece fırında kızarana kadar pişirilir.. Şerbeti için: 2 su bardağı şeker Kreması için; Tencereye 1 litre süt Pürüzsüz hale gelene kadar çırpılır ocağa alıp kısık ateşte karıştırarak kaynatılır 2-3 dk kaynadıktan sonra 1 paket sıvı krema eklenir karıştırılır soğumaya bırakılır. İyice soğuyan kremaya 1 paket toz kremşanti eklenir güzelce çırpılır dolaba kaldırılır.. Son olarak soğumuş olan kekin üzerine ılık şerbeti dökelim şerbeti çeken tatlının üzerine kremamızı spatula ile eşit bir şekilde yayalım üzerine bolca hindistan cevizi serpip buzdolabında 4-5 saat dinlendirelim ..Afiyet olsun! |
