Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Mevzumuz Yemek Taş Kadayıf Tarifi ile sizlerle! Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link‘e tıklayabilirsiniz.
Taş Kadayıf Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı seker
- 1 paket instant maya
- 3 yemek kaşığı irmik
- 1 su bardağı un
Şerbet için;
- 1 su bardağı toz şeker
- 1.5 su bardağı su
- 3-4 damla limon suyu
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Adım 1Şerbet için su, seker ve limon damlaları 20-25 dk kaynatılır. Soğumaya bırakılır. |
|
2
Tamamlamak
|
Adım 2Hamur için süt, su, seker ve maya bir kaba alınıp karıştırılır. Sonra irmik ve un eklenerek akışkan bi hamur elde edilir. Üstü kapatılarak 10 dk mayalanmaya bırakıyoruz. |
|
3
Tamamlamak
|
Adım 3Hamurları yapışmayan bir kapta pankek pişirir gibi pişiriyoruz ama çevirmiyoruz. Göz göz olunca tavadan alınıyor. İçine 1 tatlı kaşığı ceviz içi koyup poğaça kapatır gibi kapatıyoruz. Sonra kızgın tavada arkalı önlü kızartıyoruz. |
|
4
Tamamlamak
|
Adım 4Kızaran tatlımızı soğuk şerbetin içine koyup 20 sn bekletip alıyoruz. Afiyet olsun :) |
