Name: Ağlayan Pasta
Yield: 10

Talimatlar

Mutfak Cini yazarlarından Mutfakta Bir Sen Varsın Ağlayan Pasta Tarifi ile sizlerle! Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link‘e tıklayabilirsiniz.

Ağlayan Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Çikolata sosu için;

3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı nişasta
5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tereyağ
60-80 gr arası çikolata ( koymazsanız da olur)

Keki için;

4 adet yumurta ( oda sıcaklığında)
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Keki ıslatmak için 1,5 su bardağı soğuk süt

Krem şanti için;

2 poşet toz kremşanti
1,5 su bardağı soğuk süt

Adımlar

1 Tamamlamak	Adım 1 İlk önce çikolata sosunu yapalım. Sütü, şekeri, nişastayı ve kakaoyu tencereye koyalım çırpalım. Sonrasında ocağa alalım.Sürekli çırparak pişirelim. Kaynayınca ocağın altını kapatıp çikolata ve tereyağı ekleyelim. Sosumuzu ayrı bir kaseye döküp üstü kabuk tutmasın diye poşetle örtelim ve buzdolabında soğumaya bırakalım
2 Tamamlamak	Adım 2 Keki için yumurtaları şekerle 5-6 dakika yüksek devirde çırpalım. İyice beyazlaması gerek. Sonrasında sıvı malzemeleri koyalım ve çok yavaşça yumurtaları söndürmeden karıştıralım. En son kuru malzemeleri eleyerek ekleyelim ve yağladığımız dikdörtgen borcama kek harcını dökelim. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede alt üst ayarda pişirelim. (35 dakika sürdü benimki)kürdan testi muhakkak yapalım
3 Tamamlamak	Adım 3 Kekimizin ilk sıcağı geçince 3-4 dakika sonra soğuk sütü dökelim ve iyice çekmesi için bekleyelim. O arada kremşantiyi çırpalım ve hazır edelim. Kekimizin üzerine dikkatlice döküp yayalım tekrar buzdolabında yarım saat dinlendirelim.
4 Tamamlamak	Adım 4 En son çikolata sosunu buzdolabından çıkarıp 4-5 dakika iyice çırpalım ve kekimizin üzerine dökelim. Kekimizi soğumaya bırakalım. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz Soğuk servis edelim