Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Gülşen’s Kitchen Hamburger Ekmeği Tarifi ile sizlerle! Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link‘e tıklayabilirsiniz.
Hamburger Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 yumurta
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 Paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
5/6 bardak un 5 bardak un yeterli gelir gerekirse 6. bardağı ihtiyaç durumunda azar azar kontrollü ekleyin |
|
2
Tamamlamak
|
Sonrasında yarım çay bardağı sıvı yağ yumurta ve tuzunu koyup ele yapışan yumuşak bir hamur kıvamı alıncaya kadar yoğuralım önce 5 bardağı koyalım sonrasında ihtiyaç durumuna göre ilave edebilirsiniz bence 5 bardak yeterli ele yapışan bir hamur olucak ki ekmeğimiz pamuk gibi olsun en son toparlamak için elimiz sıvı yağ ile yağlayıp içe doğru katlama yapıp 1 saat dinlenmeye bırakalım |
|
3
Tamamlamak
|
Mayalama sonunda onunla mı tezgahımıza hamuru alalım bir süre içe doğru katlama yaparak yoğuralım içindeki gazın çıkması ekşi tat olmaması 12 eşit bezeye ayıralım bezelerimizi yuvarlak form verip tepsiye alıp tepsi mayası için 40 dakika üzeri örtülü bir şekilde tepside bekletelim üzerine fırça ile süt sürüp üzerine susam serpelim önceden ısıtılmış fırında 200 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. |
