Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Eftalya’dan Sade Pamuk Poğaça Tarifi! Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link‘e tıklayabilirsiniz.
Sade Pamuk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 yumurta
- 1 paket instant maya
- 1 fincan şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- Yaklaşık 5,5 su bardağı un
Tüm püf noktalarıyla yumuş yumuş çok lezzetli sade poğaça tarifi için öncelikle sütün ılık olmadı lazım kesinlikle sıcak olmamalı yoksa maya sıcaktan aktif olmaz ve mayalanmaz. Maya şeker ve süt 15 dk bekletip aktifleştirilmeli. Unu çok olmamalı gayet cıvık Bir hamur olmalı. Mutlaka bir saat mayalanmalı. Havası çok yoğurulmadan alınmalı. Tepside en az 20 dk mayalanmaya bekletilmeli. Piştikten sonra üzeri nemli bir bezle soğuyan kadar örtülmeli.
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Öncelikle süt maya ve şeker i iyice karıştırıp 15 dk bekleyip aktif hale getiriyoruz artından 1 su bardağı sıvı yağ bir yumurta akı 1,5 tatlı kaşığı tuzu ekleyip üzerine 5 buçuk su bardağı un ekleyip yoğuruyoruz un değişikliği olabilir azar azar ekleyelim |
|
2
Tamamlamak
|
Bir saat mayalanmış olan Hamurun havasını alıp 25 bezelye bölüyorum ve tepsiye yakın olacak şekilde diziyoruz yarım saat bekliyoruz üzerine ayırdığımız yumurta nın üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip çırpıp sürüyoruz ve çatalla şekil verip 200 derece de pişiriyoruz ve fırından çıkınca nemli bir bezle soğuyan kadar örtülü bir şekilde soğutuyoruz bu şekilde tüm püf noktalarıike yapılırsa poğaça lar yumuşacık olur şimdiden deneyenlere afiyet olsun |
