Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Nurcan’lı Tariflerden Bisküvi Kremalı Cheesecake Tarifi! Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link‘e tıklayabilirsiniz.
Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
Tabanı için;
- 2 paket burçak bisküvi
- 1 çay bardağı fındık
- 3 yemek kaşığı tereyağ
Ara kreması için;
- 600 gram labne peyniri
- 1 su bardağı+1 yemek kaşığı şeker
- 200 ml sıvı krema
- 1,5 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 3 adet yumurta
- Üzeri için; benmari usulü eritilmiş çikolata
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Adım 1Bisküvi ve fındık rondodan çekilir.3 yemek kaşığı tereyağ eritilerek eklenir iyice karıştırılır. Tabanına yağlı kağıt serili kelepçeli kalıba dökülür bardak altı ile bastırılır buzdolabında 1 saat kadar dinlendirilir.. |
|
2
Tamamlamak
|
Adım 2Ara kreması için; Labne peyniri ve şeker çırpılır. Sıvı krema eklenir karıştırılır. Un, nişasta, vanilya 1 paket vanilya eklenir çırpılır. |
|
3
Tamamlamak
|
Adım 33 adet yumurta tek tek eklenerek çırpılır her biri ayrı ayrı çırpılarak yedirilir dolaptan aldığımız bisküvili karışımın üzerine kremamızı dökelim kalıbın etrafını alimünyum folya ile bir kaç kat kaplayalım ki etrafı kızarmasın.. |
|
4
Tamamlamak
|
Adım 4Fırının tabanına tepsiye biraz su doldurup koyun kalıbı alttan ilk rafa koyun önceden ısıtılmış 155 derece fırında ağzını hiç açmadan 60 dk pişirilir fırın kapatılır kapağı aralanır ve cheesecake soğuyana kadar fırının içinde bekletilir.. Üzeri için : Benmari usulü eritilmiş bisküvi kreması kullandım.. |
