Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Sena Uslu Leoparlı Poğaça Tarifi ile sizlerle! Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link’e tıklayabilirsiniz.
Leoparlı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket instant kuru maya (11gram)
- 125 gram eritilmiş tereyağı
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 2 tane yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
Üzerinin Sosu İçin;
- 1 paket instant kuru maya(11gram)
- Yarım su bardağı pirinç unu
- Yarım su bardağı su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
Not: hamurdaki tuz ölçüsü bana az geldi sizler dilerseniz biraz daha ekleyebilirsiniz.
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Hamurumuzu yoğrurmaya başlamadan önce küçük bir kaba ılık su , bir yemek kaşığı şeker ve mayamızı ekleyelim ve karıştırıp 5,6 dakika kadar mayalanmasını bekleyelim. Daha sonra yoğurma kabına maya ve un hariç diğer malzemeleri alıp güzelce karıştıralım. Yavaş yavaş unu ve kabaran mayamızı ekleyelim ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğuralım. Yoğurma işlemi bittikten sonra hamuru kalın bir beze sarıp oda sıcaklığında bir ortamda yarım saat kadar mayalanmasını bekleyelim. Hamurumuz kabardıktan sonra küçük küçük bezeler yapıp fırın tepsisine aralıklı bir şekilde sıralayalım. Yine aynı şekilde tepside de 5 , 10 dakika kadar mayalanmasını bekleyelim. Bu aşamada üzerine leopar deseni vermek için sosumuzu hazırlayalım. Küçük bir kaba sos için gereken malzemeleri ekleyelim ve karıştıralım. Kabaran hamurlarımızın üzerlerine kaşık yardımıyla hepsine yetecek şekilde yaydıralım. 200 derece fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişirelim. 🌼AFİYET OLSUN 🌼 |
