Limon Soslu Cheesecake

Orta

Talimatlar

Mutfak Cini yazarlarından Kendi Dünyasınca Limon Soslu Cheesecake Tarifi ile sizlerle. Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link‘e tıklayabilirsiniz.

Limon Soslu Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı için;

1 paket saklıköy Bisküvi yada burçak bisküvi ben bi buçuk paket kullandım
100 gr margarin
1SB çekilmiş fındık

Kreması için;

600 gr labne
200 ml krema
3 yumurta
2,5 YK nişasta
6 YK toz şeker

Sosu için;

2 limon
2 yumurta
1 SB şeker
1 YK nişasta
100 gr tereyağı

Adımlar

Tamamlamak

Bisküvileri ve fındıkları robottan geçirip un haline getirin
margarini eritip kelepçeli kalıp içinde Bisküvi ve fındık unu ile karıştırın
bir kaşığın arkası ile kalıbın altına bunu yayın ve buzdolabına kaldırıp yarım saat dinlendirin
kreması için önce labne ve sekeri tel çırpısı kullanarak karıştırın ardından nişasta ve kremayı ekleyip karıştırın
sonra yumurtaları teker teker ekleyip cırpın kelepçeli kalıbın etrafını aliminyum folyo ile sarıp hazırladığımız kremayı dökün önceden ısıtılmış fırının içine bir tepside su koyun ve üstündeki tel ızgaraya kalıbı koyun 150 derece alt üst ayar fırında 1.30 saat pişirin üstü cok hafif kızarınca fırını Kapatın fakat kapağını yarım açıp kelepçeli kalıbı içinde bırakın
bir saat sonra çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin

SOSUN YAPIMI : limonların kabuklarını cok derine inmeden rendeleyin sularını sıkın bir sos tenceresine limon kabukları suyu yumurtaları ve nişastayı ve şekeri ekleyip kıvam alana kadar karıştıtarak pişirin kıvam aldıktan sonra tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştırın buzdolabında birkaç saat bekletip cheesecake üzerine dökebilirsiniz