Lorlu Börek

Name: Lorlu Börek
Yield: 3

3 Kişilik
Orta

Talimatlar

Mutfak Cini yazarlarından Aybilge Mutfak Lorlu Börek Tarifi ile sizlerle.

Lorlu Börek Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

4 adet yufka⠀
1 adet yumurta⠀
Yarım şişe soda (yoksa kullanmayabilirsiniz)⠀
1–1,5 su bardağı yoğurt⠀
Yarım su bardağı sıvı yağ⠀
İsteğe göre tuz (peyniriniz tuzsuzsa)⠀

⠀250 gr. lor peyniri
1 adet yemeklik doğranmış soğan⠀
Karabiber, pulbiber, tuz ⠀

Adımlar

Tamamlamak

Öncelikle lorları soğan, biraz pulbiber ve karabiberle karıştırın. Damak zevkinize göre tuz ekleyin. (Dilerseniz dereotu veya maydonoz da ekleyebilirsiniz.)⠀
Fırın tepsisine pişirme kağıdı yayın ve üzerine 1 adet yufkayı kenarları tepsiden taşacak şekilde serin. Kalan yufkaları elinizde 3–4 parçaya ayırın, 1 kat döşenecek şekilde birleştirin.⠀
Yumurta, yoğurt, soda, tuz ve sıvı yağı iyice çırpın, yufkanın üzerini kaplayacak şekilde fırça yardımı ile sürün.⠀

Tamamlamak

Her koyduğunuz yufka katına, yoğurtlu sos sürün ve lorlu karşımdan serpin. En son kısma gelince en altta kalan geniş yufkayı böreğin üzerine düzgünce kapatın.⠀
Kalan sostan üzerine sürün ve isterseniz eğer susam/çörek otu serpin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. ⠀
Afiyet olsun. ⠀