Pastane Poğaçası

Orta

Talimatlar

Mutfak Cini yazarlarından Dudi’nin Tariflerinden Pastane Poğaçası Tarifi! Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link’e tıklayabilirsiniz.

Pastane Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler

250 gr oda ısısında yumuşamış tereyağı
1 yemek kaşığı silme Droetker aktif toz hamur mayası ya da 1 paket yaşmaya
1 tam yumurta, 1 yumurta akı ( Sarısını üzerine süreceğiz.)
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Toparlanan, orta yumuşaklıkta hamur olacak şekilde baklavalık böreklik ince un 5 su bardağı kadar…
2 çay bardağı su ( 1 bardağını süt koyabilirsiniz. )
1 çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvıyağ

Adımlar

Tamamlamak

Yağları koy. Ortasını aç. Suyu dök, içine şeker , maya at. Karıştır. Üzerine un dök. 5 dakika beklet.
Sırayla diğer malzemeleri ilave et. Orta yumuşaklıkta bir hamur yoğur. Üzerini kapat 30 dakika dinlendir.
Mandalina büyüklüğünde bezeler yap. 15 dakika da öyle dinlendir.
Elinin kenarı ile ortalarına bastır. Peynirini koy. Katla. Tekrar bastır.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. 1 yumurta sarısı, 2 tatlı kaşığı pudra şekeri, 2 tatlı kaşığı sıvıyağ karıştır. Üzerlerine sür.
Çatalla çizik at.180 derecede, alt üst ısıda, 2. katta 33 dakika iyice kızarana kadar pişir.
Bu harika tarifi mutlaka deneyin. Yorumlarınızı bekliyorum.