Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Turkuaz Mutfak Patatesli Ay Poğaça Tarifi ile sizlerle! Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link’e tıklayabilirsiniz.
Patatesli Ay Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1 çay bardağı Bizim Yağ Ayçiçek
- 1 çay bardağı yoğurt
- 2 yumurta (birinin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un
İç malzemesi;
- 1 büyük haşlanmış patates
- 1 orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı Ayçiçek yağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tutam kimyon
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Önce patatesi haşlayıp eziyoruz. Küçük doğranmış soğanları az yağda sarartıp altını kapatıyoruz. Patatesleri ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz. Oda Isısında yumuşamış Bizim Yağ, Bizim Yağ Ayçiçek, yumurta (birinin sarısını ayırıyoruz) ve yoğurdu karıştırıyoruz. Kalan malzemeleri de ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamurdan iki ceviz büyüklüğünde parçalar alıp uzunlamasına açıp, patatesli içten orta kısmına koyuyoruz. İçin her iki tarafını birleştirip elimizle hafifçe yuvarlıyoruz. Uçları orta kısma doğru büküp ay şekli veriyoruz. Ay çöreklerinin üzerine fırçayla yumurta sarısını sürüp çatalla çiziyoruz ve 200 derece daha evvelden ısınmış fırında nar gibi olana dek pişiriyoruz |
