Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Kendi Dünyasınca Pizza Tarifi ile sizlerle!
Pizza Tarifi İçin Malzemeler
- 6 su bardağı un (ekleme olabilir cıvıksa)ele yapışsın biraz daha güzel mayalanıyor
- 1 su bardağı ılık süt
- 2 su bardağı ılık su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı şeker 1 paket yaş maya ya da 2 çorba kaşığı kuru maya
- Tuz
Sosu için;
- 3 orta boy domates
- 3 diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz,Kekik,Karabiber
NOT: Kış mevsiminde domates kullanılmayıp ,yerine salça miktarı arttırılabilir.
Üst Malzemesi;
- Sucuk ( salam,sosis ben sevmediğim için eklemedim )
- 500 gr kaşar peyniri ( miktarı değişebilir )
- Mantar ( 1 kavanoz konserve mantar )
- 1 paket konserve mısır
- Yeşil ve siyah zeytin( Çekirdeksiz )
- Yeşil biber/ Kapya biber
- Kiraz ( cherry) domate
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Ilık süt,ılık su ve şeker ile maya karıştırılır ve kabartılır.Ardından un eklenir ve kalan malzemelerle birlikte hamur yoğrulmaya devam edilir.Hafif ele yapışan cıvık bir hamur elde etmek için un kontrollü olarak eklenmelidir. |
|
2
Tamamlamak
|
Sonrasında hamur mayalanmak üzere bırakılır.Dinlenen hamuru pişireceğiniz tepsilere göre bezelere ayırın.Ben iki büyük tepsiye göre yapacağım için,iki bezeye ayırdım.Tepsilere göre hamurları açtım.Ardından çok kabarmaması için çatalla her yerini deldim. |
|
3
Tamamlamak
|
Hazırladığımız sosu kaç pizza tepsimiz varsa,onlara sürüyoruz.Ardından kaşarın birazı alt zemine eklenir.Sonrasında kalan malzemeler eşit bir şekilde paylaştırılır. |
|
4
Tamamlamak
|
Üst kısmına,kaşarın indirmeye yakın serpilmesi daha güzel olacaktır.200 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir.Deneyeceklere şimdiden afiyet bal şifa olsun |
