Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Eylül’ün Mutfağından Portakal Rüyası Tarifi ! Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link‘e tıklayabilirsiniz.
Portakal Rüyası Tarifi İçin Malzemeler
Kek için;
- 4 yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Keki ıslatmak için;
2 su bardağı süt
Kreması için:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 4 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 paket vanilya
Portakal sosu için;
- 2 su bardağı portakal suyu
- 1 su bardağı su
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 yemek kaşığı tepeleme nişasta
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Kek için Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırptıktan sonra sırası ile tüm malzemeyi ekleyip çırpıp yağlanmış fırın kabına dökelim. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kürdan kuru çıkana kadar pişirelim. Kek pişip ilk sıcaklığını attıktan sonra süt ile eşit şekilde ıslatalım. Kreması için tencereye süt, şeker, un ve nişastayı ekleyip sürekli karıştırarak pişirelim, en son tereyağ ve vanilyayı ekleyip ocaktan alalım. Kremayı ara ara karıştıralım. Krema ılınınca kekin üzerine döküp yayalım. Portakal sosunu yapana kadar dinlendirelim. Portakal sosu için tüm malzemeyi sos tenceresine alıp karıştırarak kıvam almasını sağlayalım. Sos kıvam aldıktan sonra ocaktan alalım. Sosu kremanın üzerine döküp buzdolabında dinlendirelim. Buzdolabında en az 4 saat veya vaktiniz var 1 gece dinlendirirseniz daha iyi sonuç alırsınız. Afiyet olsun. |
