Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Lezzetli Mutfağım Şerit Poğaça Tarifi ile sizlerle. Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link‘e tıklayabilirsiniz.
Şerit Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 150 gr tereyağ
- 1 paket yaş maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
içi için:
- 100 gr böreklik peynir
- 100 gr kaşar peyniri
üzeri için:
- 2 tane yumurta sarısı
- susam
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Yumuşak tereyağını yoğurma kabına koyup diğer malzemeleri üzerine ekleyip karıştırıyoruz. Unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz. |
|
2
Tamamlamak
|
Daha sonra elinizi biraz yağlayıp hamuru iyice yoğurun. Un eklemeyin. Üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakın. |
|
3
Tamamlamak
|
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp yağlanmış bir tepsiye diziyoruz. İlk yaptığımız bezeyi elimizle açıp bıçakla şeritler kesip peynir koyup videoda göründüğü gibi kapatıp tepsiye diziyoruz. |
|
4
Tamamlamak
|
Daha sonra tepside yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanan hamurun üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serip önceden ısıtılmış 250 derece fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun. |
