Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Elif’in Denemeleri Supangle Tarifi ile sizlerle. Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link’e tıklayabilirsiniz.
Supangle Tarifi İçin Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 yumurta sarısı
- 1 çay bardağı un
- 1,5 çay bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 100 Gr çikolata (bitter ve sütlü kullandım)
- 1 dolu yemek kaşığı tereyağ
- 1 su bardağı soğuk buzlu su( bu çok önemli)
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Sütü bir tencereye alın,yumurta sarısı,un, şeker ve kakao ekleyip iyice çırpın ocağa koyun. Koyulaşıp göz göz olunca ocağı kısın üzerine tereyağı ve çikolataları ekleyip eriyene karıştırıp ocağı kapatın. Ara ara karıştırarak 10 dakika ilk sıcağı çıkana kadar bekleyin. Tatlının en önemli kısmı burası(!) soğuk buzlu suyu tatlının üzerine dökün buz eriyince çırpıcı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice çırpın. Supanglemizi servis yaparken dilerseniz kupların tabanına kakaolu kek parçaları koyup üzerine tatlıyı dökebilirisiniz. Süslemesi de sizin hayal gücünüzü kalmış Supangle buzdolabında ne kadar çok soğur ve dinlenirse ok adar lezzetli ve muhteşem bir kıvamda olacaktır |
