Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Bir Annenin Elinden Tavuklu Rulo Börek Tarifi ile sizlerle.
Tavuklu Rulo Börek tarifimizle sofralarınıza lezzet ve pratiklik katmaya geliyoruz! İçi taptaze tavuk ve baharatlarla dolu, dışı çıtır çıtır börekler, hem aperatif olarak hem de ana yemek olarak servis edilebilir. Tavuklu Rulo Börek ile enfes bir börek şölenine hazır olun.
Tavuklu Rulo Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 2 yufka
- 2 adet tavuk göğsü
- 250 gr mantar
- 1 adet küçük boy kuru soğan
- 1 adet kapya biber
- Tuz ve karabiber
- Zeytinyağı
Başamel sos için;
- 2 çorba kaşığı un
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı süt
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Tavukları haşlayın. Ayrı bir yerde zeytinyağı ile ince doğranmış soğanları, mantarları ve kapya biberi soteleyin. Tavuk etlerini bu karışımın içine didin. Ayrı bir yerde Başamel sosu hazırlayın. Tavuklu karışıma ekleyin. Tuz ve karabiber ilave edin ve iyice karıştırın. 1 yufkayı alıp iyice yağlayın ve ikiye katlayın. Yüzeyi tekrar yağlayın. |
|
2
Tamamlamak
|
Yarım ay şeklindeki yufkanın uzun kenarına harcımızı bolca yayın ve yufkayı rulo şeklinde katlayın. 2-3 cm eninde kesin ve küçük rulolar yapın. Zeytinyağlı yumurta sarısını ruloların etrafına sürün. 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin, |
