Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Aycum’dan Kabak Mezesi Tarifi ! Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link‘e tıklayabilirsiniz.
Kabak Mezesi Tarifi İçin Malzemeler
- 6 adet minik boy kabak
- 1 yemek kaşığı (dolu dolu) labne peyniri
- 2 yemek kaşığı kese yoğurdu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet rendelenmiş sarımsak
- 3 adet ceviz ezilmiş
- 5-6 dal dereotu
- Tuz
- Karabiber
Üzeri için ; 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Öncelikle yıkamış olduğum kabaklarımın, kabuklarını soyup küp küp doğradım.Ardından,zeytinyağı dökmüş olduğum tenceremde kavurup,rengi dönünce ocağın altını kapattım. |
|
2
Tamamlamak
|
Ayrı bir kapta kabaklarımı blendırdan geçirdim.Ardından labne peyniri,kese yoğurdu,dereotu,sarımsak ve ceviz içini ekleyip eze eze karıştırdım |
|
3
Tamamlamak
|
Üzerine tercihinize göre tereyağında kızdırılmış biber gezdirip servis yapabilirsiniz.(Bana çok yağlı geldiği için ben üzerine çok az ekleyip biraz karıştırıp şekil verdim ) |
