Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Şefika’nın Mutfağından Zeytinyağlı Enginar Tarifi! Yazarımızın diğer tariflerini link‘e tıklayarak inceleyebilirsiniz!
Zeytinyağlı Enginar Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet enginar
- 1 büyük boy soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım limon suyu ya da 1 adet portakal suyu
Adımlar
1
Tamamlamak
|
Meze ya da salata olarak da bu şekilde tüketebilirisiniz. Etin yanına harika bir garnitür oluyor. Soğanı ay ay doğrayıp zeytinyağında rengi pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Enginar kalplerimizi 8 parça üçgen şekilde doğrayıp ekliyoruz. Üzerine tuz ve limon (ya da portakal) suyumuzu ekleyip yarım çay bardağı kaynar su koyuyoruz. 20 dk da hazır. Afiyet olsuuunn! |