Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Tadı Damağımda’dan Patatesli Börek Tarifi!
Patatesli Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 5 yufka
İçi için;
- 4 5 adet patates
- 1 adet soğan
- 1 çyk karabiber
- 1 çyk toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı tuz az gelirse ilave edebilirsiniz
Sosu için;
- 1 çyb yoğurt
- 1 çyb sıvıyağ
- 1 tane yumurta
- 1 çyk tuz
Üzeri için; En son üstüne bir şişe kadar maden suyu, 1 yumurta sarısı
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Patatesleri haşlayıp suyunu süzün patatesleri ezin ve soğanı küp küp doğrayın sıvı yağ da kavurun patateslere ilave edin tuz ve baharat ekleyip karıştırın. |
|
2
Tamamlamak
|
Sosu için olan tüm malzemeyi karıştırın. Yufkayı soslayıp bir ucuna iç harcını koyup rulo yapalım bütün yufkaların hepsini bu şekilde rulo yaptıktan sonra kesip tepsiye dizin maden suyu dökün yumurta sarısı sürüp üzerine susam döküp 160 derece kızarana kadar pişirin. |
