Talimatlar

Mutfak Cini yazarlarından Mutfağa Dair Çikolatalı Nişastalı Kurabiye Tarifi ile sizlerle. Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link‘e tıklayabilirsiniz.

Çikolatalı Nişastalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

150 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
1 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
1 paket vanilya
3 su bardağı mısır nişastası (200 ml’lik bardakla)
1 su bardağından biraz fazla un (200 ml’lik bardakla)
1 paket kabartma tozu

Üzeri için; Fındık, 50 gram benmari usulü eritilmiş bitter çikolata

Adımlar

Tamamlamak

İlk olarak tereyağı, yumurta, sıvıyağ, pudra şekeri ve vanilyayı karıştırma kabına alıp hafifçe karıştırıyoruz. Üzerine nişasta, kabartma tozu ve kontrollü olarak unu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Hamurumuzdan küçük parçalar kopardıktan sonra yuvarlayıp hafifçe üzerine bastırarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak diziyoruz.
Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında rengi sararmayacak şekilde pişiriyoruz. (altlarının hafifçe sararması yeterli olacaktır)
Fırından çıkan kurabiyeler soğuyunca üstlerini benmari usulu eritilmiş bitter çikolataya batırıp sonrasında fındığa buluyoruz. Afiyet olsun

Tamamlamak

Şekilleri ceviz büyüklüğünde yaptım 20 adet çıktı fakat kabarınca baya büyük bir kurabiye oldu ve çokta güzel oldu. Belki siz bezeleri bir tık daha küçük tutmak isteyebilirsiniz diye bu ek bilgiyi vermek istedim. Dilerseniz benmari usulü eritilmiş çikolata sürmeden sade olarakta tüketebilirsiniz. Un ölçüsü değişkenlik gösterebilir , ben bir buçuk su bardağına yakın un kullandım.