Bento Cake

Öncelikle paketteki süt ölçüsüne göre hazır pasta kreması ve krem şantiyi hazırlayalım. Hazırladıktan sonra buzdolabında dinlenmeye bırakalım. Keki için iki ayrı kap alalım. Bir kaba yumurta aklarını diğer kaba ise yumurta sarılarını alalım. Yumurta akına tuz ekleyip krem şanti kıvamına gelene kadar çırpalım.

Yumurta sarısına ise toz şeker ve ılık suyu ekleyip güzelce çırpalım. İyice çırptıktan sonra un, kabartma tozu ve vanilini ekleyelim. Köpüğü sönmeden spatula yardımı ile karıştıralım. Ardından yumurta akını da ekleyip spatula ile karıştırmaya devam edelim. Kelepçeli kalıbı yağladıktan sonra kek hamurunu dökelim

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirelim. Kek pişerken kreması için tencereye süt, toz şeker, nişasta ve unu alıp güzelce karıştıralım ve ocağa alalım. Sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirelim. Kaynadıktan 4-5 dakika sonra ocaktan alalım. Tereyağı ve vanilini ekleyip tekrar karıştıralım ve soğumaya bırakalım.

Soğuduktan sonra 2 ye bölelim ve sütle ıslatalım. Arasına hazırladığımız kremayı güzelce yayalım. Üzerine çilek ve damla çikolatayı koyalım. Ve ikinci katı koyalım. İkinci katı koyduktan sonra üzerine ve yanlarına hazır pasta kremasını güzelce yayalım. Yaydıktan sonra buzdolabında 1-2 saat dinlendirelim.

Pasta dinlenirken hazırladığımız krem şantiyi ikiye ayrı kaseye bölelim. Birine 1-2 damla gıda boyası döküp açık bir ton elde edelim. Diğerine ise 4-5 damla gıda boyası döküp koyu renk bir ton elde edelim. Pastamızı buzdolabından alalım. Tatlı kaşığının arkasıyla krem şantinin açık kıvamından alıp pastanın yanına sürelim.

Sonra koyu kıvamdan aynı şekilde alıp sırayla sürelim. Bu işlemi pastanın her yerine uygulayalım. İşlem bittikten sonra üzerine pasta süsü ekleyebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.