Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Sena Uslu Cevizpare Tarifi ile sizlerle! Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link’e tıklayabilirsiniz.
Cevizpare Tarifi İçin Malzemeler
- 150 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 çay bardağı irmik
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 2 yumurta (bir yumurta sarısı üzerine)
- 1 su bardağı ince kıyılmış ceviz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2,5-3 su bardağı un
Şerbeti İçin;
- 3,5 su bardağı şeker
- 3,5 su bardağı su
Üzerin İçin; Ceviz
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Tatlımız için öncelikle tencereye su ve şekeri ekleyip şerbetini hazırlayalım kaynama noktasına gelince 5-6 dakika daha fazla kaynatalım ve sonra tatlımız pişinceye kadar soğumaya bırakalım. Tatlımız için gerekli bir kapta un hariç geri kalan malzemelerin hepsini ekleyip güzelce yoğuralım daha sonra kontrollü bir şekilde unu ekleyelim yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğuralım. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve elimizde yuvarlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine sıralayalım. Hamurların üzerine yumurta sarısı sürüp cevizleri üzerlerine bastırarak yerleştirelim önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri pembeleşip hafif kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika da pişirelim (her fırının ayarı farklı olduğu için kontrollü pişirmekte fayda var) tatlılarımız piştikten sonra ilk sıcaklığı geçince soğuyan şerbetimizi tatlıların üzerine dökelim ve 2-3 saat şerbetini çekmesi için bekletelim. AFİYET OLSUN |
