Çi Börek

Orta

Talimatlar

Mutfak Cini yazarlarından Nefis Tariflerimden Çi Börek Tarifi! Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link‘e tıklayabilirsiniz.

Çi Börek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

200 ml su bardağı ile
3 su bardağı un
Bir tatlı kaşığı tuz
Bir buçuk su bardağı su

İç harcı için;

300 gram dana gerdan kıyma
Bir baş irice kuru soğan
Bir çay kaşığı tepeleme karabiber
Bir çay bardağı tepeleme tuz
İki çay bardağı su
Kızartmak için sıvı yağ

Bizi Instagram‘dan Takip Edebilirsiniz

Adımlar

Tamamlamak

Hamur ele yapışmayan yumuşak olmayan bir hamur yapılır. Yumurta sarısı büyüklüğünde bezeler yapılır, iç harç için soğan gayet oldukça ince doğranır, kıyma karabiber tuz, ve su ekleyerek güzelce karıştırılır bezeler ince açılır yarısına bir tatlı kaşığı harçdan konur diğer yarısı üzerine kapatılır yarım ay şekli yapılır, ve kızdırılmış derin yağda kızartılır...