Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Elif’in Denemeleri Soslu Şeftalili Kek Tarifi ile sizlerle. Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link’e tıklayabilirsiniz.
Soslu Şeftalili Kek Tarifi İçin Malzemeler
Kek için;
- 2 büyük yumurta
- 1 su bardağı +2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağından bir parmak eksik yoğurt
- yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağından bir parmak eksik irmik
- 1 su bardağından bir parmak eksik un
- 1 silme çay kaşığı tarçın
- 3 orta boy şeftali (bulamak için 1 kaşık irmik)
Sosu için;
- 1 su bardağı yoğurt
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
- aroma olarak 1 çay kaşığı tarçın yada 1 paket vanilya (Ben hazır aromalardan kullandım, tercih sizin)
Bizi Instagram‘dan Takip Edebilirsiniz
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Yumurta ve şeker iyice çırpılır, daha sonra şeftali hariç diğer malzemelerde eklenip çırpılır.Şeftalinin iki tanesi kabuklarını soymadan küp küp doğranır üzerine 1 kaşık irmik eklenip karıştırılır ve kek hamuruna ilave edip spatula ile karıştırılır.Kek hamuru yağlı kağıt serili baton kalıba dökülür. Kalan bir şeftali yarım ay şeklinde ince ince kesilir hamurun üzerine dizilir.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 50 dakika pişirilir. Hamura bıçak batırılır kontrol edildikten sonra fırından alınır. Sos için gerekli malzemeler çırpılır, fırından çıkan kekin üzerine 5 dakika sonra çatalla delikler açılıp sos üzerine dökülür. En az 1 saat sos çekene kadar beklenir sonrasında dolaba kaldırılır. servis yaparken sos kaldıysa dilimlerin üzerine gezdirebilirsiniz |
