Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Elif’in Denemeleri Çikolatalı Puf Kek Tarifi ile sizlerle. Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link’e tıklayabilirsiniz.
Çikolatalı Puf Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 yumurta (oda sıcaklığında) (Akı ve sarısı ayrılıcak)
- Akı çırpmak için 1 çorba kaşığı şeker 1 fiske tuz
- 10 yemek kaşığı toz şeker
- 100 ml sıvıyağ(yarım çay bardağından az fazla)
- 300 Gr un(2 su bardağı)
- 30 Gr nişasta(1yemek kaşığı)
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 küçük çay bardağı ufak ufak kıyılmış bitter çikolata parçaları
- 1 küçük çay bardağı ceviz içi
Bizi Instagram‘dan Takip Edebilirsiniz
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Önce yumurta akını bir fiske tuz ile bulut gibi olana kadar çırpın. Ayrı bir kapta yumurta sarısı, şeker ve sıvı yağını birlikte iyice çırpın daha sonra un,nişasta, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin karıştırın.Bu karışıma süt ve bir kaşık sirke ekleyip tekrar çırpın. Çikolata ve ceviz parçaları ile isterseniz bir çay kaşığı tarçın da ekleyip karıştırın.(çikolata parçalarını hafif unlayıp atarsanız eşit bir şekilde dağıtılacaktır).Şimdi yumurta akından elde ettiğiniz köpüğü hamurun üzerine dökün ve sadece spatula yardımı ile alttan üste doğru karıştırın köpüğü hamura yedirin( bu aşamada kesinlikle çırpma yok) |
