Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Yaşam Pare Çikolatalı Unsuz Kek Tarifi ile sizlerle!
Çikolatalı Unsuz Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 100 gr tereyağ
- 200 gr bitter çikolata
- Yarım çay bardağı şeker
- 1 çimdik tuz
- 1-2 çay kaşığı nescafe (isteğe bağlı arttırabilirsiniz yada hiç eklemeyebilirsiniz opsiyonel )
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Tereyağını küçük bir sos tenceresine alın ocakta sadece eriyecek sonra ocağın altını kapatıp çikolataları ekleyip karıştırın soğumaya bırakın. 4 yumurtanın sarılarını ve beyazlarını ayırın. |
|
2
Tamamlamak
|
Yumurta beyazlarının üzerine yarım çay bardağının yarısı şekeri ekleyin çırpın merenk kıvamına gelsin sonra kalan şekeri sarıların üzerine alıp eriyene kadar karıştırın bu karışıma çikolatalı karışımı ekleyip karıştırın bir çimdik tuzunu ve kahvesini ekleyip karıştırmaya devam edin son olarak yumurta beyazını en az üç kerede ekleyip yavaş hareketlerle karıştırın söndürmeyin 19 cm kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin ve kek harcını aktarın 160 derecede 35-40 dk pişirin kürdan temize yakın çıkmışsa tamamdır fırından alabilirsiniz deneyeceklere afiyet olsun sevgiler.. |
