Çıtır Tavuk (Yalancı Kalamar)

Orta

Talimatlar

Mutfak Cini yazarlarından Sevimli Mutfak Çıtır Tavuk Tarifi ile sizlerle. Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link’e tıklayabilirsiniz

Çıtır Tavuk (yalancı kalamar) Tarifi İçin Malzemeler

3 parça derisiz tavuk göğsü
2 yumurta
5 kaşık un
1 şişe maden suyu
1 paket kabartma tozu
Kekik,pul biber,karabiber,tuz
Kızartmak için zeytinyağ
Yanında servis yapmak için karışık sebze kızartması veya patates püresi

Adımlar

Tamamlamak

Tavuk göğsü parmak şeklinde ince uzun doğranır,tuz,karabiber,pul biber,kekik eklenip 2 saat kadar buzdolabında bekletilir.
Yumurta,un,karbonat,maden suyu çırpılır ve dolaptan çıkarılan tavuk göğsü ile karıştırılır,kızgın yağa tek tek olacak şekilde atılır,toplu olarak atarsanız birbirine yapışıyor,tek tek kızartmak gerekiyor,diğer sebzelerle servis yapılır, afiyetle yenir