Damla Tatlısı

Tatlımızı hazırlamak için önce hamurundan başlayalım bir kaba yumurta sıvı yağ ve yoğurdu ekleyelim ve çırpma teli ile karıştıralım daha sonra margarinle irmiği ekleyerek elimizle yoğurmaya başlayalım.

Güzelce yoğurduktan sonra geri kalan kuru malzemeleride ekleyelim ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğuralım şekil vermek için ceviz büyüklüğünde hamurlar koparıp tezgah üzerinde elimizle uzun olacak şekilde yuvarlayalım.

Yuvarladığımız hamurların ucunu yukarda görselde ki gibi birleştirelim ve hamurları irmiğe bulayalım ortalarına badem yerleştirelim.

Diğer hamurlara da aynı işlemi uyguladıktan sonra 190 derece fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişirelim. Tatlımız pişerken bir yandan da tencereye su ve şekeri ekleyelim kaynayıp kıvam almaya başlayınca içine bir parça limon atalım ve ocağın altını kapatalım.

Pişen tatlılarımız ılımaya başlayınca şerbetini dökelim ve 1 , 2 saat şerbetini çekmesini bekleyelim daha sonra servis edeceğimiz zaman üzerlerine toz fıstık serpip servis edelim. Afiyet olsun