Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Aybilge Mutfak Divriği Pilavı Tarifi ile sizlerle. Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link’e tıklayabilirsiniz.
Divriği Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 350 Gram Kuzu Kuşbaşı
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı⠀⠀
- 1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı⠀⠀
- 1 Su Bardağı Badem⠀⠀
- 1 Su Bardağı Geceden Islatılmış Nohut⠀
- 3 Su Bardağı Sıcak Suda 30 Dakika Bekletilmiş Pirinç⠀⠀
- 1/4 Su Bardağı Kuş Üzümü (evde kalmamıştı, ekleyemedim ben)⠀⠀
- Yeteri Kadar Tuz⠀⠀
Servis Malzemeleri; Arzu Ettiğiniz Kadar Taze Karabiber⠀⠀
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Et ve yağları tencereye alıp sotelemeye başlayın. Et suyunu çekmeye başlayınca bademleri ilave edin renk almaya başlayınca nohutları da ilave edip üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edip pişmeye bırakın.⠀⠀ |
|
2
Tamamlamak
|
Etler ve nohutlar yumuşayınca pirinci iyice nişastasından arındırıp yıkayın ve üzümler ile tencereye ilave edin, tuzunu ayarlayın.⠀⠀⠀ |
