Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Gül Ocağı Domates Çorbası Tarifi ile sizlerle.
Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 4 kaşık un
- 1 baş soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yeşil biber
- Bir şişe domates konserve(yada1 kilo taze domates)
- 2 bardak süt
- Karabiber kırmızı toz tatlı biber(arzuya göre nanede koyabilirsiniz)
- 1 yemek kaşığı tuz
- 50 gr tereyağ
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için;
- 4-5 tost ekmegi küp halinde doğranmış
- 1 kaşık tereyağ
- 2 kaşık sıvı yağ
- Kuru ve taze fesleğen
- 100 gr rendelenmiş kaşar
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Önce unu kokusu çıkana dek esmerleşmeden hafif kavuralım.Tereyağını tencerede eritin jülyen kesilmiş soğanı ,yeşil biberi, sarımsağı ekleyip birkaç dk karıştırarak kavurun. |
|
2
Tamamlamak
|
Toz biberlerini ekleyin. Domatesini de ekleyip 15 -20 dk pişirin. Blender ile karıştırın, üzerine 2 litre su ekleyin. |
|
3
Tamamlamak
|
Servis için tabağa alın, üzerine önceden hazırlamış oldugunuz gevrek ekmekleri ve rendelenmiş kaşar peyniri ilave ederek servis yapın. Afiyet olsun |
