Ekşili Et Yemeği

Orta

Talimatlar

Mutfak Cini yazarlarından Aybilge Mutfak Ekşili Et Yemeği Tarifi ile sizlerle. Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link’e tıklayabilirsiniz.

Ekşili Et Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
300 gram kuşbaşı et
2 adet doğranmış sivri biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay bardağı haşlanmış nohut
3 diş sarımsak
Yeteri kadar tuz, karabiber, bir iki parça limon tuzu
1 kase yeşil erik
Sumak

Adımlar

Tamamlamak

Yağları tencereye alın, eti ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurun.
Biberi ekleyip kavurmaya devam edin.
Pul biberi de ekleyin. Kokusu çıkınca sarımsakları ekleyin(ister ezerek ister tüm) ve üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyip haşlanmış nohutları ilave edin, tuzunu baharatını serpip pişmeye bırakın.
Pişmesine son 10 dakika kala erikleri ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Servis tabağına alıp ekstradan pul biber ve sumak serpin. Afiyet olsun.