Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Elif’in Denemeleri Erik Marmelatı Tarifi ile sizlerle. Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link’e tıklayabilirsiniz.
Erik Marmelatı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg mürdüm eriği
- 1 kg anjelik erik
- 2 su bardağı şeker
- Yarım limon suyu
- 1 çay kaşığı tereyağı
- 3-4 karanfil ( 2-3 kaşık suda kaynatılıp suyu kullanılacak)
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Erikler yıkanıp çekirdeklerinden ayrılır irice doğranır bir tencereye koyulur üzerine yarım çay bardağı su ilave edilir. Ocağa koyulur kaynayınca orta ateşe alınır iyice yumuşayıp özleşene kadar pişirilir. Daha sonra blenderle çekilir şeker ilave edilir tekrar kaynamaya bırakılır. Ocaktan almadan yarım limon suyu, tereyağı,ve karanfil suyu eklenir birkaç dakika daha kaynatılır kapatılır. Kışa saklayacaksınız sıcakken kavanozlanır. |
