Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Mutfakta Bir Sen Varsın Kedidili Tiramisu tarifini sizlerle paylaşıyor. Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link‘e tıklayabilirsiniz.
Kedidili Tiramisu Tarifi İçin Malzemeler
Kreması için;
- 1 litre süt
- 2 yemek kaşığı tepeleme un
- 2,5 yemek kaşığı nişasta
- 2 yumurta sarısı
- 1 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşık dolusu tereyağ
- 1 paket vanilya
- 200 gr labne peyniri
Kahveli sosu için;
- 1 su bardağı su
- Yarım su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı granül kahve
- 1 yemek kaşığı şeker
- 2 paket kedidili bisküvi
Üzeri için kakao
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Adım 1İlk önce kreması İçin tencereye tereyağ, vanilya ve labne peyniri hariç diğer malzemeleri koyalım ve topaklanma olmasın diye iyice çırpalım. Sonrasında ocağa koyup sürekli çırparak pişirelim. (Başından ayrılmayalım) |
|
2
Tamamlamak
|
Adım 2Pişen kremaya sıcağıyla tereyağı ekleyelim ve tekrar çırpalım. Üzerini kapatıp 15 dakika kadar ılımaya bırakalım. O ilk kaynar sıcağı geçince labne peyniri ve vanilyayı ekleyip mikserle iyice çırpalım. Pürüzsüz bir kıvam elde edelim |
|
3
Tamamlamak
|
Adım 3Kahveli sosu için gerekli malzemeleri kaseye koyup şeker ve kahve eriyene kadar karıştıralım Kedidili bisküvileri kahveli karışıma batırıp borcama dizelim. Üzerine kremanın yarısını döküp düzeltelim. İkinci katı da döşeyip düzeltelim ve buzdolabında birkaç saat bekletelim. (Bu sayede üzerine döktüğümüz kakao ıslak bir görüntü almaz) |
|
4
Tamamlamak
|
Adım 4Tamamen soğuduktan sonra kakao serpelim ve soğuk servis edelim Kullandığım su bardağı ölçüsü: 200 ml Kullandığım çay bardağı ölçüsü: 125 ml |
