Malaga Pastası

Kolay

Talimatlar

Mutfak Cini yazarlarından Sena Uslu Malaga Pastası Tarifi ile sizlerle!

Malaga Pastası Tarifi İçin Malzemeler

Kek için;

3 tane yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2,5 yemek kaşığı kakao
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Muhallebisi için;

700 ml süt
1 su bardağı toz şeker
1,5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı tereyağı
1 paket kremşanti

Üzeri için; Yarım su bardağı süt, 12 adet muz

Ganaj için; 1 paket krema(200ml), 120 gram sütlü-bitter çikolata

Adımlar

1 Tamamlamak	Çırpma kabında ilk olarak yumurta ve şekeri köpük köpük rengi açılana kadar çırpalım sonra yağ ve sütü ekleyelim birkaç saniye çırpmaya devam edelim. En son kuru malzemeleri ekleyelim ve pürüzsüz kıvama gelene kadar tekrar çırpmaya devam edelim.
2 Tamamlamak	Dikdörtgen borcama eşit bir şekilde kek harcımızı dökelim ve üzerini düzeltelim önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kürdanla kontrol ederek pişirelim. Muhallebisi için tencereye krem şanti ve tereyağı hariç diğer malzemeleri ekleyelim ve ocakta kıvam alana kadar pişirelim
3 Tamamlamak	Muhallebimiz piştikten sonra tereyağını ve kremşantiyi ekleyelim karıştıralım soğumaya bırakalım. Kekimiz ılıdıktan sonra yarım su bardağı sütle kekin heryerini ıslatalım. kekimiz sütünü çektikten sonra muhallebimizi de dökelim ve spatula ile üzerini düzeltelim muhallebinin üzerine muzları karşılıklı olarak yerleştirelim.
4 Tamamlamak	Üzerinin ganajını hazırlamak için küçük bir kapta kremayı ısıtalım ve ısınan kremanın içine çikolataları ekleyelim çikolatalar eriyene kadar karıştıralım. Ganajımız ılıdıktan sonra muzların üzerini kapatarak her yere dağılmasını sağlayalım. Üzerine dilerseniz beyaz çikolata ile çizgiler geçip fındık fıstık ya da ceviz koyabilirsiniz 2 , 3 saat kadar dolapta dinlenmesi için bekletelim. Şimdiden yapacak olanlara afiyet olsun.