Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Aycum’dan Negrolu Kumlu Pasta Tarifi !
Negrolu Kumlu Pasta Tarifi İçin Malzemeler
Keki için ;
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı tepeleme kakao
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Keki ıslatmak için; 1 su bardağı soğuk süt
Kreması için;
- 1 litre süt
- 1 su bardağından eksik şeker
- 2 yemek kaşığı tepeleme un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 kase bitter damla çikolata
- 1 paket vanilya
Üzeri için; 2 paket negro bisküvi(negro bisküvilerinin içindeki kremayı çıkartıp kremayı yaparken içine ekleyip,bisküvileri rondodan geçirdim)
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Öncelikle kek için yumurta ve şekerleri köpürene kadar çırptım.Üzerine süt vesıvı yağ, ekleyip karıştırdım.Ardından sırasıyla un,kakao,kabartma tozu ve Vanilin ekleyerek,eleyerek karıştırıp,sıvı yağ ile yağlamış olduğum borcama döküp (28x28 cm)tezgaha vurup içindeki havayı çıkartıp önceden ısıtmış olduğum 180 derece fırında 30-35 dakika pişirdim |
|
2
Tamamlamak
|
Kreması için,uygun bir tencereye süt,un şeker,kakao ve negronun içindeki kremaları da ilave edip sürekli karıştırarak,kaynayıp koyulaşana kadar pişirdim.Kıvam alan kremama son olarak damla bitter çikolata ve Vanilin ekleyip karıştırarak erittim.Fırından çıkan ılıyan kekime,1 su bardağı süt ile ıslatıp,ardından sıcak muhallebiyi döküp yaydım. |
|
3
Tamamlamak
|
Soğuduktan sonra üzerine 2 paket negro bisküviyi robotta çekip(kum gibi olucak)kakaolu bisküviyi serptim.En az 5 saat buzdolabında dinlendirip süsleyip servis ettim.Afiyet olsun. |
