Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Elif’in Denemeleri Patates Çorbası Tarifi ile sizlerle.
Patates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 küçük soğan
- 2 orta boy patates
- 1 orta boy havuç
- 1 diş sarımsak
- 1 kaşık tereyağı
- 2 kaşığı un
- 1 avuç tel şehriye
- tuz, karabiber
- kimyon, nane
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Soğan ve sarımsak ince ince yemeklik doğranır. Tencerede önce biraz sıvı yağ ile soğanlar kavrulur. Daha sonra tereyağı ve un eklenip unla birlikte yine kavrulur. |
|
2
Tamamlamak
|
Patates ve havuç rendelenir bu karışıma biraz su ile ilave edilir. Birkaç dakika bu şekilde kavurur gibi karıştırılır. Daha sonra üzerine nane hariç diğer baharatlar ve yeteri kadar su koyulup pişmeye bırakılır. |
|
3
Tamamlamak
|
Ocağı kapatınca blender yardımı ile çekilir.tekrar ocağa alınır yarım bardak süt ilave edilir, kaynamaya başlayınca bir avuç tel şehriyede ilave edilir piştikten sonra ocaktan alınır. Nane serpilerek karıştırılır. |
|
4
Tamamlamak
|
Servis yaparken de dilerseniz pul biber serpebilirsiniz. Afiyet olsun. ( Bu çorbaya dilerseniz süt yerine kremada kullanabilirsiniz.) |
