Pişi

Maya , şeker , süt ve su karıştırılır
Un ve tuz katılarak yumuşak bir hamur elde edilir.
Üzeri kapatılarak 45 dakika mayalandırılır.
Mayalanan hamura küçük yuvarlak şekiller verilir ( mandalina ebatında )

Unlanmış tepsiye dizilir
Oklavanın ucunu una bandırıyoruz ardından hamurumuzun ortasından geçirerek delik oluşturuyoruz.
Üzerini kapatarak 15 dk dinlendiriyoruz.
Ardından kızgın yağda kızartılır.