Talimatlar
Sebzeleri bir araya getiren görüntüsüyle gözlere, tadıyla mideye hitap eden Şakşuka Tarifi!
Şakşuka Tarifi İçin Malzemeler
- 4 veya 5 adet patlıcan
- 5 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet yeşil biber
- 3-4 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı su
- 1 çay kaşığı şeker
- Sıvı yağ
- Tuz
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
İlk olarak patlıcanları küp şeklinde doğrayıp tuzlu suda bir süre acısının çıkmasını bekleyelim. Sıvı yağı tavamıza alalım ve yağımızı kızdıralım. Patlıcanlarımızı yavaşça tavaya alalım. |
|
2
Tamamlamak
|
Ayrı bir tavada sarımsak ve soğanı da ince şekilde doğrayarak yağda biraz kavuralım. Biberlerimizi doğrayalım ve onları da tavamıza alalım. |
|
3
Tamamlamak
|
Domatesleri rendeleyelim ve onları da salçayla birlikte tavamıza alarak karıştıralım. Biraz karıştırdıktan sonra baharatlarımızı ve şekeri de ilave edip karıştırmaya devam edelim. |
|
4
Tamamlamak
|
Son olarak patlıcanlarımızı pişirdiğimiz sos tavasına alalım ve biraz karıştırarak harmanlanmasını sağlayalım. Afiyet olsun! |
