Şöbiyet

Orta

Talimatlar

Mutfak Cini yazarlarından Nefis Tariflerimden Şöbiyet Tarifi! Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link‘e tıklayabilirsiniz.

Şöbiyet Tarifi İçin Malzemeler

Dikdörtgen borcam için;

Bir paket baklava yufkası (22 yaprak kullandım)
500 gram tereyağı
400 gram çekilmiş ceviz

Şerbeti İçin;

3 ,5 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
Yarım dilim limon

Adımlar

Tamamlamak

Öncelikle şerbeti yapalım şeker ,su ,limon, uygun bir tencerede ocağa alalım kaynamaya bırakalım kaynamaya başlayınca 20 dakika kısık ateşte kaynatalım ve soğumaya bırakalım tatlımız sıcak şerbeti soğuk olsun
Tereyağını eritelim üzerindeki köpükleri alalım
Bir yaprak yufka serelim tereyağı ile aralıklı yağlayalım üzerine tekrar yufka koyup tereyağı ile yağlayalım 15 yaprak yufka bitene kadar aynı işlemi yapalım en son katı da yağlayıp kare şekilde keselim her bir kareye ceviz içi koyup üçgen kapatalım her bir üçgen uçlarına diğerini koyarak bu şekilde kareleri bitirelim kalan 7 yufkayı yağlayıp ikiye katlayalım ve kare kesip aynı şekilde tepsiye dizelim üzerini tekrar tereyağı sürüp 170-180 derecede içini çekene kadar pişirelim fırından çıkınca soğuk şerbeti üzerine dökelim dinlenmeye bırakalım ..