Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Songül Kocabay’den Sebzeli Şehriye Çorbası Tarifi!
Sebzeli Şehriye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 çay bardağı şehriye
- 50 gr tavuk göğsü
- 1 adet havuç
- 1 adet kırmızı biber ( paprika)
- 1 adet ince kıyılmış soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz , karabiber, pulbiber kırmızı toz biber
- 4 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 10 su bardağı sıcak su
Üzeri için; 1 tatlı kaşığı nane
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Öncelikle küçük küçük doğradığımız tavukları tencereye alalım suyunu çekene kadar pişirip sebzeleri ve yağını ilave edelim kavuralım sonra salçasını ve baharatlarını ilave edip 2 dkka daha kavurup üzerine suyunu ilave edelim. |
|
2
Tamamlamak
|
Kaynadıktan 15 Dakka sonra şehriyelerini ilave edip yeterli şekilde pişirelim yaklaşık 10 dkka pişmesi yeterli olacaktır. Çok eritmeyelim üzerine nanesini ekleyip karıştıralım pişirirken naneyi eklemeyelim kararma yapar çorbanızı limon eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
