Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Hacer Bilecek’den Zebra Kek Tarifi! Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link‘e tıklayabilirsiniz.
Zebra Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 4 yumurta (M ortaboy)
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı süt
- 2,5 su bardağı un
- 1 limon kabuğu rendesi
- 1 portakal kabuğu rendesi
- 1 kabartma tozu
- 1 vanilya
- 2 yemek kaşığı kakao
Üzeri için; 2 paket krema (200 ml), Çikolata rendesi, 200 gr çilek
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Adım 1Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz. Sıvı yağı ve sütü ekleyip tekrar çırpıyoruz. Limon ve portakal kabuğunu rendeliyoruz unu , kabartma tozunu, vanilyayı eleyerek harca ekliyoruz. |
|
2
Tamamlamak
|
Adım 2Mikseri düşük ayarıyla karıştırıyoruz ,kek harcımızı iki parçaya ayırıp . Ayırdığımız harcın birisine kakao ekleyip çırpıyoruz. Kek kalıbını yağlıyoruz ve sade olan kek harcında kalıbın kenarlarına sade harçtan gezdiriyorum adeta duvar oluşturacak şekilde. |
|
3
Tamamlamak
|
Adım 3Kek kalıbının ortadına bisade harçtan ve üzerine kakaolu hartan koyarak bitene kadar bu şekilde yapıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst ayarda pişiriyoruz. Piştikten sonra soğumaya bırakıp kremasını hazırlıyoruz ve buzdolabına kaldırıp 30-35 kaldırıyoruz. |
|
4
Tamamlamak
|
Adım 4Soğuyan kek harcımızın üzerine kremayı eşit şekilde yayıyoruz. Üzerine rendelediğimiz çikolatayı eşit şekilde yayıyoruz ve çileklerimizle süslüyoruz. |
