Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Esra’nın Mutfağı Sodalı Pofidik Poğaça Tarifi ile sizlerle. Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link‘e tıklayabilirsiniz.
Sodalı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
Ön mayalanma için;
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı tuz
- 1 şişe maden suyu
- 1 su bardağı sıvıyağ
- Yarım su bardağından bir parmak eksik şeker
- 2 adet yumurta (sarısı yüzüne akı hamura koyulacak)
- Un
İçi için; İster peynir, patates vs. Ben çikolata kullandım.
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
1 su bardağı ılık süt, bir yemek kaşığı şeker ve 1 paket instant mayayı karıştırıp kabımızın kapağını kapatıp ön mayalanma yapıyoruz. Sonrasında diğer malzemeleri katıp ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Yarım saat mayalandırıp mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp içersine istediğimiz malzeme koyarak kapatıyoruz. Tepsinin üstünü temiz bir bezle kapatıp tepsi mayası yapıyoruz. Mayalanan poğaça hamurumuza yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişiriyoruz. |
